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馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	馬鈴薯拯救了一鍋湯? : / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯
其他題名:	136個廚房裡的科學謎題 /
其他題名:	136個廚房裡的科學謎題
作者:	沃克
其他作者:	高雄柏
出版者:	臺北市 : 臉譜出版, : 2007[民96],
面頁冊數:	319面 : 圖 ; : 21公分;
標題:	食品科學 -
ISBN:	9789866739101 (平裝)

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題 /
沃克(Wolke, Robert L.)

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題 / 136個廚房裡的科學謎題羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 高雄柏譯 - 初版 - 臺北市 : 臉譜出版, 2007[民96] - 319面 : 圖 ; 21公分 - 科學漫遊 ; FQ1002. - 科學漫遊FQ1002.

ISBN: 9789866739101 (平裝) : 新臺幣280元Subjects--Topical Terms:

33361
食品科學

馬鈴薯拯救了一鍋湯? : 136個廚房裡的科學謎題 /
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館藏

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館藏流通類別

FGS0464353

圓福寺

L可借

圖書

463.036 865 2007

一般(Normal)

借出 / 到期日: 2026/02/16 23:59:59

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