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發酵文化 :古老發酵食如何餵養人體微生物? /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
發酵文化 :/ 凱薩琳.哈爾蒙.柯瑞吉(Katherine Harmon Courage)著 ; 方淑惠譯
其他題名:
古老發酵食如何餵養人體微生物? /
其他題名:
How ancient foods can feed our microbiome.
作者:
柯瑞吉
其他作者:
方淑惠
出版者:
新北市 :遠足文化發行, : 2020[民109],
面頁冊數:
326面 ;23公分;
附註:
譯自: Cultured : how ancient foods can feed our microbiome.
標題:
食品微生物 -
ISBN:
9789869844802
發酵文化 :古老發酵食如何餵養人體微生物? /
柯瑞吉(Courage, Katherine Harmon)
發酵文化 :
古老發酵食如何餵養人體微生物? / : 原文書名之副題名:How ancient foods can feed our microbiome.凱薩琳.哈爾蒙.柯瑞吉(Katherine Harmon Courage)著 ; 方淑惠譯 - 初版 - 新北市 :遠足文化發行,2020[民109] - 326面 ;23公分 - 醫藥新知 ;OAMS0019.. - 醫藥新知 ;OAMS0019..
譯自: Cultured : how ancient foods can feed our microbiome.
ISBN: 9789869844802NT$480Subjects--Topical Terms:
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食品微生物
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館藏地:
全部
屏東講堂
出版年:
卷號:
館藏
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