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主廚也想知道的美味密技 :4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! /

Record Type:	Language materials, printed : Monograph/item
Title/Author:	主廚也想知道的美味密技 :/ 章致綱作
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Author:	章致綱
Published:	新北市 :臺灣商務, : 2020[民109],
Description:	181面 :部份彩圖 ; : 23公分;
Notes:	封面副題名: 4大工法 22堂實戰課程 40道應用食譜烹調祕訣都在科學中!
Subject:	食譜 -
ISBN:	9789570532586

主廚也想知道的美味密技 :4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! /
章致綱

主廚也想知道的美味密技 :4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! /4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中!章致綱作 - 初版 - 新北市 :臺灣商務,2020[民109] - 181面 :部份彩圖 ;23公分 - Ciel.. - Ciel..

封面副題名: 4大工法 22堂實戰課程 40道應用食譜烹調祕訣都在科學中!

ISBN: 9789570532586NT$380Subjects--Topical Terms:

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食譜

主廚也想知道的美味密技 :4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! /
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