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食物與廚藝 : 蔬.果.香料.穀物 /

紀錄類型:	書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:	食物與廚藝 : / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 蔡承志譯
其他題名:	蔬.果.香料.穀物 /
其他題名:	蔬. 果. 香料. 穀物
作者:	馬基
其他作者:	蔡承志
出版者:	臺北縣新店市 : 大家出版 : : 2009[民98],
面頁冊數:	364, [4]面 : 圖, 表 ; : 23公分;
標題:	烹飪 - 期刊 -
ISBN:	9789868508897 (平裝)

食物與廚藝 : 蔬.果.香料.穀物 /
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