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主廚也想知道的美味密技 :4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
主廚也想知道的美味密技 :/ 章致綱作
其他題名:
4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! /
其他題名:
4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中!
作者:
章致綱
出版者:
新北市 :臺灣商務, : 2020[民109],
面頁冊數:
181面 :部份彩圖 ; : 23公分;
附註:
封面副題名: 4大工法 22堂實戰課程 40道應用食譜 烹調祕訣都在科學中!
標題:
食譜 -
ISBN:
9789570532586
主廚也想知道的美味密技 :4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! /
章致綱
主廚也想知道的美味密技 :
4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! /4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中!章致綱作 - 初版 - 新北市 :臺灣商務,2020[民109] - 181面 :部份彩圖 ;23公分 - Ciel.. - Ciel..
封面副題名: 4大工法 22堂實戰課程 40道應用食譜 烹調祕訣都在科學中!
ISBN: 9789570532586NT$380Subjects--Topical Terms:
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食譜
主廚也想知道的美味密技 :4大工法、22堂實戰課程、40道應用食譜, 烹調祕訣都在科學中! /
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館藏地:
全部
屏東講堂
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館藏
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FGS0890150
屏東講堂
L可借
圖書
427.1 8477 2020
一般(Normal)
借出 / 到期日: 2025/01/26 23:59:59
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