| Record Type: |
Language materials, printed
: Monograph/item
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| Title/Author: |
食物與廚藝 : / 哈洛德.馬基(Harold McGee)著 ; 蔡承志譯 |
| Reminder of title: |
蔬.果.香料.穀物 / |
| remainder title: |
蔬. 果. 香料. 穀物 |
| Author: |
馬基 |
| other author: |
蔡承志 |
| Published: |
臺北縣新店市 : 大家出版 : : 2009[民98], |
| Description: |
364, [4]面 : 圖, 表 ; : 23公分; |
| 標題: |
烹飪 - 期刊 - |
| ISBN: |
9789868508897 (平裝) |